Los errores de refrigeración se vuelvan más evidentes justo cuando más necesitamos que los equipos funcionen al 100%. Diciembre es uno de los meses con mayor movimiento para los negocios Horeca y tiendas de alimentos. La alta rotación, el incremento en inventarios y la carga continua de los equipos pueden llevarlos al límite.
Aquí te contamos los errores más frecuentes y cómo evitarlos para mantener tus equipos en perfecto estado durante toda la temporada.
1. Sobrecargar los equipos con producto
El aumento de ventas lleva a muchos negocios a llenar el congelador o refrigerador al máximo, bloqueando la circulación de aire frío.
Evítalo así: deja un espacio entre los productos y las paredes del equipo; no tapes las rejillas internas.
2. Abrir la puerta constantemente
En diciembre hay más personal, más clientes y más movimiento. Las aperturas prolongadas aumentan la temperatura interna.
Solución: organiza mejor los productos y comunica a tu equipo la importancia de abrir solo lo necesario.
3. Ubicar los equipos cerca de fuentes de calor
Esto incluye hornos, cocinas, parrillas e incluso exposición directa al sol.
Consecuencia: el equipo trabaja el doble y puede sobrecalentarse.
Prevención: elige lugares frescos, ventilados y lejos de calor.
4. No realizar un mantenimiento preventivo antes de diciembre
Error común y costoso.
Recomendación: revisa burletes, temperaturas, ventiladores, gas refrigerante y estado de evaporador/condenser antes del inicio de la temporada.
5. No limpiar el condensador
Polvo + suciedad = bajo rendimiento.
Solución: limpia el condensador cada mes, especialmente si hay grasa ambiental (restaurantes).
6. Conectar demasiados equipos en un solo tomacorrienteEl uso de extensiones provoca caídas de voltaje, sobrecalentamientos o incluso daños eléctricos.
Consejo: usa líneas dedicadas y evita las extensiones.
Evitar estos errores de refrigeración puede ahorrarte dinero, proteger tu mercancía y garantizar que tu negocio funcione sin problemas durante las fiestas. Si necesitas asesoría o mantenimiento especializado, Global Refrigeración está para ayudarte.
